Notre dernier week-end à la montagne !
17 et 18 juillet à la Bergerie sur la Rive – Bévilard/Montoz
Fabrication à la Binz – 10 et 11 juillet
Fabrication au Raimeux – 3 et 4 juillet
Fabrication à la Pierreberg – 26 et 27 juin
Fabrication Haute-Borne – 18 et 19 juin
Alpage saison 3 » version alternative »
Etant donné que nous ne retournerons pas cet été à l’alpage,
nous avons imaginé un concept permettant de partager
notre l’expérience de manière interactive et la philosophie de l’antre-temps,
mais surtout de vivre et revivre de merveilleux moments en votre compagnie :
Join us! contact@lantre-temps.ch
News avril 2021
News novembre 2020
News octobre 2020
Les alpagistes Kaltenbrunnen 2020
News avril 2020
La prochaine saison à l’alpage
Kaltenbrunnen 2020 se prépare !
Nous sommes heureux de constater l’intérêt que vous avez témoigné à faire l’expérience d’une semaine à l’alpage. Toutes nos dates sont à présent complètes !
Nous espérons vivement pouvoir faire émerger des prises de conscience individuelles, participer à des changements de comportements grâce à l’affirmation de nouvelles vraies valeurs de vie.
News mars 2020
Nous avons ramené quelques meules de notre fromage 2019 affiné 8 mois ! Il est disponible au prix de CHF 21.-/kg
Le calendrier des Woofers (aides à l’alpage) est quasiment complet (il reste plus que 2 semaines au mois d’août)
Pour les gourmands intéressés nous avons ramené au Jura quelques meules de notre fromage des Alpes bernoises AOP de l’été passé, 8 mois d’affinage. Il est au prix de CHF 21.-/kg
News février 2020
Bonjour à tous
« dear reader and woofer » de L’antre-temps : an 1 !
Même si février est le signe de l’hibernation et de l’attente du renouveau, le plan d’accueil des aides à l’alpage lui vit et a été actualisé : les places se font de plus en plus rares !
News janvier 2020
Une fondue avec notre fromage Chrini et AOP 2019 a été testée le soir du 19 janvier !
Fromage d’alpage 100% Kaltenbrunnen !
Résultat concluant ! Affaire à suivre…
Pour le calendrier « Woofing », nous nous réjouissons de l’engouement, les semaines se remplissent ! Détails à suivre…
Alpage 2020
C’est décidé on retourne à l’alpage l’été prochain car c’était trop génial !
Notre expérience a été tant intense et magique ! Là-haut à la montagne, avec toutes ces bêtes, toutes ces tâches physiques proches de la terre et de la vie. On a été baigné d’émerveillement et de rudesse, virevolté par tant de paradoxes ; on apprend, on ressent, on se reconnecte ! Corps et Âme ! Humilité et authenticité !
On en redemande, on y retourne…
Woofing – Alpage été 2020
Vous êtes tentés par une semaine d’aide vacher à l’alpage la saison prochaine ?
Le concept = Le Woofing !
Matinée libre / après-midi au boulot !
Vivez et apprenez les tâches journalières à l’alpage en échange de la pension et du logis ! Vous voulez en savoir plus, contactez- nous par téléphone ou par mail (contact@lantre-temps.ch)
alpage 2020
Voici l’organisation
quand venir et quoi faire à l’alpage l’été prochain
Les missions d’aide à l’alpage commencent à midi jusqu’au repas du soir, du samedi au samedi (transfert des départ/arrivée vers 13h).
Exemples de tâches journalières :
=> s’occuper des genisses et de la loge (contrôler, fourrager, nettoyer), idem pour les cochons, nettoyer l’étable et brosser les vaches, …
Exemples de tâches hebdomadaires :
=> contrôler les clôtures, entretenir les pâturages, affiner les fromages, …
Concours – Weekend fromage 11/2019
Le résultat du concours :
212 meules de fromage, chauffées à 52°C Bien joué Laurent de Rossemaison
Durant notre week-end « Fromage » en novembre dernier à Porrentruy, outre la vente de notre fromage et les merveilleux moments de partages entre amis (autour d’un verre et d’une raclette), il y a eu un concours pour gagner une soirée raclette VIP chez nous.
Alpage 2019
Quelle expérience
celle de la vie à l’alpage avec toutes ces bêtes et ce fromage !
Un espace sera prochainement dédié à la restrospective de notre expérience à l’alpage, l’apprentissage, la découverte, l’adaptation, la résistance, la connaissance du troupeau, de la terre et du fromage. Quelle intensité unique et quel cadeau de vie ! Merci là-haut !
